雙雙對對 萬年富貴

& by Dr.Wu&亮菁菁



Dr. Wu&亮菁菁吃喝玩樂團又來了！這次要跟大家分享一家很溫馨 很有誠意的好餐廳--「 檸檬廚房」

前幾週體恤孕婦不用常開伙(以免聞到油煙味又嘔吐  好口粘~)      而且也想吃點健康無負擔的好食物  所以找到了這家店

是由知名作家吳淡如小姐與她的好友兼主廚陳亮萌小姐共同投資的

今年四月才開始營業  是一家新點點的餐廳呢     

事先訂了位    到了餐廳之後親切的服務生也引領我們到了寬敞的位置就座  

於是就開始我們美好的晚餐啦~

檸檬廚房的「 平日玩味晚餐」依價格共分成6類  主要的不同在於主菜以及甜點  

我們點了$390以及$880的套餐     以下~就一起來品嚐品嚐吧


首先服務生送上的飲料是迎賓特調 --檸檬紅石榴醋飲
酸酸甜甜的清爽好滋味    也有開胃的效果    讓Dr. Wu 肚子都咕嚕咕嚕了 



特製沙拉 -- 燻鮭魚沙拉佐檸檬草醋醬
這道沙拉會隨著套餐價位不同    其差別在於有無燻鮭魚

蔬菜非常新鮮   特別的在於特製的清爽無比沙拉醬   風味絕佳   剛好將菜的鮮甜引了出來  



插播一下--桌上的客家花布餐墊  感覺吃起食物來心情好像特別好~


ok!跳回主題~繼續來吃東西....



主廚私房湯品 -- 泰式蛤蠣蔬菜湯  
一般來說 Dr. Wu對餐廳的本日例湯之類都不會抱太大期待



沒想到這道湯卻是出奇的好喝   
酸辣度剛剛好的泰式口感    除了不搶掉蔬菜原味之外  暖胃又不會酸辣過度而傷胃    
蛤蜊高湯的鮮美    真是一個順口了得ㄚ!!滿滿的蔬菜    讓喜愛吃菜的亮菁菁很是滿足




登登登登~ 本日推推之 -- 手工麵包佐野莓醬
麵包一口咬下~ 那酥脆的聲音及口感   帶有濃濃奶油香   配上主廚自製的無敵野莓醬   真的是極品  
彷彿是置身法國鄉村野餐的感覺    讓人意猶未盡   很想要再吃一片     (最好是一片接著一片~ wahahaha~~~)
不過後來跟亮萌老師閒聊中    她是特地把份量控制    不希望大家一開始就吃下太多澱粉  
增加身體負擔   佔據太多胃的空間去品嚐接下來的好料理




嘖嘖嘖!!  怎麼說呢!這野莓醬跟麵包的搭配 ㄚ... ...    真的是~  嘖嘖嘖ㄚ!!
只可惜沒有外帶罐    不然一定是要敗回來的啦!!



$390主菜--義式香烤雞腿排  
堪稱皮酥肉嫩不分離的雞腿佳作  沒有過度的醃製   用簡單的胡椒鹽竟能如此入味   真是厲害厲害

搭配鮮甜的原味水煮蔬菜   香味口齒留香  而且很平衡的一道主食   




$880主菜--香煎冷藏菲力佐法國特級芥末籽醬
為了配合孕婦      所以我們希望吃全熟
原本是點去骨小牛排  但是服務生建議如果要吃全熟的話  冷藏菲力會是比較適合的選擇　

只見服務生就在廚房外跟裡頭的亮萌主廚打旗語  (可能是餐廳特色表演之一)

後來萌師傅就親自跑來說  因為要吃全熟  所以她今天就幫我們做道骰子牛 ( 這是啥米? )

我們很鎮定就說好   其實心裡在想~不知等下端出來的是豹子還是鱉十?

贏的可以換幾條香腸呢?  ㄎㄎㄎ (我們真是王晶系列看太多的庄腳俗)

好啦~不囉嗦  咱家一起來看看究竟是幾點吧~  喔!不!是看看這道主菜真面貌
登登登登~想不到端上桌   真的是非常美的一道菜     而且牛肉的香味撲鼻而來 ... ...

重點是-- 這道主菜充滿了主廚的~~ 愛~... ...(請用回音)


因為這是萌大廚為了亮菁菁特製的喔! 
以下小小說明一下   這充滿~愛~的貼心內容:

簡直可以當作主角的蔬菜   不但色彩鮮艷    而且新鮮的像是從後院剛摘回來的一樣
主廚說這是嚴選新鮮蔬菜   完全不用加調味料    只用簡單水煮烹調
孕婦需要的維生素及纖維素一應俱全
藏在其中的白木耳是為了補充膠原蛋白 




外加一個焗烤起司馬鈴薯  可以補充鈣質及蛋白質

香濃起司正是亮菁菁的最愛   




主角冷藏菲力 一口大小煎至全熟   正好入口   全熟的程度卻完全不會老   而且肉汁還封在裡面  
算是嫩度與韌性手牽手歡樂演出的一道美食



看這位人妻吃下後 眼睛都亮了(臉也鼓了)    完全是沈浸在幸福當中


萌大廚說等到生產之後  再來嚐嚐熟度不同的菲力  據說會有不同的驚喜呢!



畫龍點睛的甜點上場了!!!

那一杯是上面撒滿可可粉的甜點   可不是一般的提拉米蘇喔 ~


底層是滿滿的純燕麥    這是為了大家的健康著想   用了可以降膽固醇的燕麥   
吃起來的口感不會太甜膩     並且很紮實     




四式精選甜點水果組合--這完全擊中亮菁菁了    因為甜點就是讓人想一次多試幾種口味

不過通常一套套餐吃下來  胃的空間已經不大了 如果硬要塞太多甜點  那真是太破壞味覺及太傷害身體了
因此可以每一樣都做的小小的      讓人嚐到味道又不會有罪惡感     真是太完美了

由左上至右下分別是巧克力冰淇淋  水果優格  燕麥提拉米蘇及野莓奶酪
個個精彩  其中奶酪幾乎像液態的優酪乳    香醇好吃   很特別的口感 

看Dr. Wu 也吃到挑眉   臉上真是容光煥發呀~~ 



很久很久沒有這種情景了 ---  咱們走訪許多餐廳   竟然難得會把所有的菜都吃-光-光
真是值得紀念及拍拍手~

當然也是因為主廚太熱情貼心了    愉悅的用餐氣氛是最好的開胃菜


================ 特色裝潢分隔線=========================

檸檬廚房裡倒是沒有掛滿了許多檸檬   不過店內的裝潢倒是挺特別

我們覺得應該是混搭風來著~     吃飽飯   一起來閒晃閒晃  走走看看... ...


首先來看到牆上這個時鐘
一開始就覺得這個鐘很特別    竟然有鍋鏟鐘 

後來吃完飯萌大廚跟我們閒聊時才知道    那隻平底鍋是她學做菜的第一隻鍋子   這真是太值得紀念了!!
不知道是不是也代表著做菜的初衷及熱情與時間並進    永不停止?  (那電池的選擇也要特別的注意   嗯~好!這句冷了!拍謝~)



店內每張桌子都有不同風格  有的還有著特殊的意義   很多是吳淡如小姐提供的
我們這天坐的這張   還是吳爸爸的親手手作呢! 坐起來很舒服   也有種感動~  父愛真是太偉大了!!  (Dr.Wu此刻陶醉中~)



一進門是沙發區  據說這沙發是說話很有道理的康永哥貢獻的



馬賽克拼貼的LEMON也蠻趣   重點是"simple"這字兒  就完全是這家店的特質了 




溫暖的色調 讓用餐環境變得更舒適



牆上有多幅的畫作   也都是出自吳淡如小姐    超級愛貓人的她   創作了不少趣味十足的貓咪




店內的燈每一盞都不一樣    本來還想說為什麼不是統一購買  

後來經主廚解釋   才知道這也全都是吳淡如小姐手貼而成   這真是太神奇了   果然是多才多藝 !


混搭的風格  也說不出是好或是不好   但是說是有特色  應該是非常有的!


整個用餐氣氛非常愉快    主廚也非常健談    她跟我們分享她的做菜理念-- 健康美味  (ㄜ.... ...這樣的註解好像變得太淺了~)

希望讓大家品嚐到食物的原味   不加有的沒的調味料  嚴選食材  煮出食物美味   吃的健康安心又開心

這理念倒跟我們很契合哩   因為咱常常出去吃飯回家都覺得口很渴  昏昏沉沉 (當然  也可能是因為我們亂亂吃  或吃太多)

身體好像負擔很重   然而檸檬廚房的菜    吃完卻沒有那種感覺   並且每道菜都不衝突   口味及份量恰到好處

很值得推薦給大家喔

主廚說  她希望   在台灣的各個城市裡   都能有一家屬於你(妳)的小店  -- 就像這樣  溫暖的  美味的  用心的

有空可以來嚐嚐  或許這也會成為你(妳)專屬的一個美味廚房



檸檬廚房
台北市逸仙路42巷15號
TEL: (02)27583030
營業時間: 週一到週六

PS. 其實不難找 從捷運市府站下車  跨過基隆路 走個3分鐘看到紫色招牌就到囉